É difícil argumentar co feito de que se lle dan moitas habilidades a unha persoa desde o nacemento e que non todos somos igualmente bos para memorizar e analizar información. Non obstante, a actividade cerebral, a memoria e a intelixencia non dependen unicamente da herdanza. Están influenciados por outros factores, a clave dos cales é a nutrición. Se inclúe regularmente alimentos que melloran a memoria e a función cerebral na súa dieta, as súas habilidades mellorarán por si soas. Sentirás que te distraes menos e podes facilmente gardar moitas cousas diferentes na túa cabeza. Ao mesmo tempo, sentirás un aumento de forza, o desenvolvemento de habilidades creativas, comezarás a ver a vida con máis optimismo e estarás a tempo de todo. Despois de todo, o estado xeral do corpo depende do traballo do cerebro.
O que necesitas para unha boa función cerebral
Unha boa función cerebral é, de feito, unha boa transmisión de impulsos nerviosos, libre intercambio de información entre as células. Isto require un bo subministro de sangue ao cerebro, subministro oportuno de todas as substancias necesarias ás células. Os máis importantes para o cerebro son:
- omega-3, do que depende o intercambio de información entre as células do cerebro;
- aminoácidos, en particular o triptófano, a partir do cal se sintetiza a hormona alegría serotonina, que activa o cerebro, a memoria, a atención e o estado de ánimo edificante;
- ácido fólico, que se denomina vitamina do xenio e atribúese ás mulleres embarazadas para o bo desenvolvemento do feto;
- Vitaminas do grupo B, especialmente:
- vitamina B12, que intervén na formación de fibras nerviosas;
- vitamina B1, que prevén o envellecemento prematuro das neuronas;
- vitamina B6, que tamén fortalece os nervios e aumenta o rendemento do cerebro; ácido nicotínico
- , que mellora a circulación sanguínea;
- micro e macro elementos, en particular iodo, selenio e fósforo;
- glicosa.
En consecuencia, comer alimentos que conteñen estes elementos en grandes cantidades pode aumentar a concentración, a memoria e a actividade cerebral en xeral, axudar a desenvolver as habilidades dos nenos e previr a demencia senil na xeración maior. A súa falta, pola contra, pode provocar un debilitamento da memoria e da intelixencia. Entón, cales son estes produtos?
Os mellores alimentos para a memoria e o cerebro
Hai moitos produtos que conteñen substancias necesarias para a memoria e o cerebro en cantidades significativas. Polo tanto, a carne, o peixe, o fígado e os cereais son ricos en vitaminas do grupo B e hai moitos deles en vexetais verdes. As froitas e vexetais ricos en vitamina C poden mellorar o fluxo sanguíneo ao cerebro. O omega-3 atópase en produtos do mar, froitos secos e varios aceites vexetais, incluídas as sementes de liño. As fontes de aminoácidos son a carne, o peixe, os cogomelos, as leguminosas. Así, unha boa dieta equilibrada evitará que o teu cerebro morrese de fame. Non obstante, podemos distinguir un grupo de produtos que son considerados os líderes indiscutibles na mellora da memoria e da función cerebral.
- Cacao e chocolate. O cacao contén antioxidantes que axudan a rexuvenecer as neuronas. A glicosa, que tamén se atopa no chocolate, tamén estimula o cerebro. Ademais, o cacao e o chocolate conteñen cafeína revigorante. Así que unhas franxas de chocolate, comidas pola mañá, non farán mal a ninguén. É especialmente recomendable para os nenos tomar unha cunca de cacao e comer unha barra de chocolate antes do exame.
- Café. Actúa do mesmo xeito que o cacao. Ademais, contén un alcaloide que axuda a mellorar a comunicación entre as neuronas.
- Leite. Contén moitas vitaminas do grupo B, que tamén se absorben ben. Ademais, o leite é unha fonte de aminoácidos. Polo tanto, o café ou o cacao prepáranse mellor con leite.
- Bayas moradas, en particular arándanos, uvas, chokeberry, groselha negra. Melloran a circulación sanguínea, conteñen moitos antioxidantes que retardan o envellecemento do cerebro, fornécenlle unha serie de vitaminas e oligoelementos esenciais.
- Allo. Un dos mellores produtos para a memoria e o cerebro, xa que limpa perfectamente os vasos sanguíneos.
- Noces, especialmente as noces. Conteñen, como se fosen especialmente seleccionados para a memoria e o cerebro, un complexo vitamina-mineral, incluídos ácidos graxos poliinsaturados.
- Os vexetais verdes son unha fonte de vitaminas esenciais, incluído o grupo B.
- Cariño. Non me estraña que se diga que este produto contén toda a táboa de elementos químicos. Nela están polo menos todos eles necesarios para a memoria e unha boa actividade cerebral.
- Algas. Fonte de iodo. Este elemento é esencial para unha boa memoria e a capacidade de concentración.
- Aceite de linhaça. Ten un alto contido en Omega-3 e o propio corpo non produce esta substancia.
- Peixe e marisco, especialmente fígado de bacallau, camarón. Son fontes de iodo, fósforo, ácidos graxos poliinsaturados, aminoácidos.
- Carne, incluíndo aves de curral, fígado. Conteñen unha gran cantidade de vitaminas do grupo B, aminoácidos.
Tamén podes complementar a dieta con plantas medicinais que poidan afectar positivamente á actividade cerebral. Trátase de romeu, ginseng, Ginkgo Biloba.
Comidas para a memoria e a atención
Na nosa páxina atoparás moitas receitas baseadas en produtos da lista anterior. En particular, aconsellámoslle que preste moita atención aos satsivi de polo, luras recheas, pratos de fígado de polo e brócoli conxelado. Ademais, ofrecemos receitas para varios pratos, que parecen inventados especialmente para activar a actividade cerebral e mellorar as habilidades intelectuais.
Remolacha e repolo pkhali
O que necesitas:
- repolo branco - 0, 5 kg;
- remolacha - 0, 2 kg;
- noces - 9, 2 kg;
- allo - 1 cabeza;
- cilantro - 50 g;
- cilantro, lúpulo suneli, sal - ao gusto;
- vinagre de mazá - 20 ml.
Como cociñar:
- Ferva as verduras ata que estean brandas. Pela a remolacha cortada en anacos. Cortar o repolo. Pásaos por un moledor de carne. Presione para eliminar o exceso de líquido.
- Pasa o allo por unha prensa.
- Moer as noces para facer unha manteiga de noz.
- Combina noces con allo e vinagre de mazá, engade sal e especias a esta salsa.
- Mestura a manteiga de noces con verduras. Engadir cilantro picado finamente.
- Dálle forma a bolas e refrigera durante 2 horas.
Xa está listo un lanche picante e moi saudable.
Mocha
Mocha non só é un tipo de café, senón tamén unha deliciosa bebida de café.
O que necesitas:
- café moído - 6-12 g;
- leite - 50 ml;
- auga - 50 ml;
- chocolate - 80 g;
- nata montada ao gusto.
Como cociñar:
- Brew expresso ou café turco da auga e do café moído.
- Coe o café elaborado se se prepara nun turco.
- Ferva o leite.
- ¾ Rompe ben as barras de chocolate, colócaas nunha cunca e derrétese nun baño de auga.
- Despeje suavemente na cunca sobre o chocolate expreso.
- Despeje leite por riba.
- Frote o chocolate restante.
- Adornar o café con nata montada e chocolate relado.
A case todos lles gustará esta bebida. Ten un sabor completamente único.
Lembre que a nutrición adecuada é a clave para a saúde e comeza, como debería ser, desde a cabeza. Non esquezas coidar o teu cerebro, non o mores de fame!